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giovedì 26 dicembre 2013

Biscottini di Natale

Pubblicato da Claudia Pane a 10:06


Qualche giorno fa è avanzata della pasta frolla dalla preparazione di una crostata, e ne ho ricavato dei biscotti natalizi con delle formine a tema. Poi li ho decorati con la santa pazienza, e alla fine sono venuti fuori dei biscottini buonissimi! La frolla, poi, è aromatizzata all'arancia, il che dà un tocco ancora più natalizio a questi biscottini.

Questi biscottini sono friabili, e divertenti da preparare perchè si può dar spazio alla fantasia nella decorazione.



per una 60ina di biscotti
350 gr farina 00
100 gr zucchero
150 gr burro
1 uovo
1 tuorlo
2 cucchiaini lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 fialetta aroma di arancia

zucchero a velo + acqua per la glassa
confettini
coloranti
cioccolato fondente


Mischiare tutti gli ingredienti e formare un panetto omogeneo. Non c'è bisogno di farlo riposare in frigo, si può lavorare da subito se si stende tra due fogli di carta forno.
Ricavare i biscotti e porli su una teglia ricoperta da carta forno. Non c'è bisogno di distanziarli eccessivamente, crescono un pò per via del lievito, ma non si allargano.
Cuocere a 180° per 10 minuti circa, o finchè non si dorano.

Una volta freddi, decorare a piacere.


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